古人吃个饭，过场好多
发布时间：Mar 28, 2025 | 作者：
古往今来 吃饭一直是头等大事 从茹毛饮血到钟鸣鼎食 古人用陶、青铜、金银、玉、瓷、玻璃等 制作的各色饮食器具 书写了一部 烟火气十足的文明史 新石器时代 先民从蒙昧迈向文明 驯化五谷六畜；开启定居生活 也抟泥为陶，在文明之光“火”的加持下 迎来舌尖上的第一次革命 红陶罐 新石器时代 四川博物院藏 陶器，作为新石器时代的一大文明标志，解决了炊煮与储存食物的基本需求。人们从泥土中摸索出火与水的秘语，创造出形态各异的器皿，也过上了滋味人生。 炊器界的初代黑科技——最早的蒸锅“陶甑”，率先掀起“餐桌革命”，先民告别只有烧烤和煮食的时代，营养更均衡、口感更丰富的蒸制食物成了席间常客。 彩陶碗 新石器时代 四川博物院藏 大溪遗址出土的彩陶碗，器形规整匀称，纹饰典雅神秘，代表了人们的另一重追求：实用功能与审美享受的有机统一。此时，陶碗已超越实用属性，成为象征氏族信仰与审美的精神容器。 国之重器——鼎 是商周礼制文化中的核心器物 既是烹煮牲肉的炊具 又是祭祀、宴飨时 用以盛肉与调味品的礼器 邵之飤鼎 战国 四川博物院藏，摄影：刘小龙 作为礼制的化身，鼎不是随随便便就能用的，《周礼》中记载“天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、士三鼎”，不得僭越。 青铜时代，鼎的形制与数量成为等级森严的礼法刻度，饮食早已超越生存需求，成为礼乐文明的载体。 善夫吉父鬲 西周 四川博物院藏 青铜家族中，功能和外表都和鼎很相似的炊煮器“鬲（lì）”，又有“空足鼎”的别称。鬲有三足，足中空，这一器形设计，能有效扩大受热面积，让黍稷更快熟烂，堪称商周版“节能炊具”。 青铜器物造型多样，种类繁多，鼎鬲之外，还有上下扣合、盖与碗都能盛食的二合一大碗“敦”；可做炊具、酒器与礼器的实用主义典范——巴蜀青铜器“铜鍪”；与炊器、食器配套使用的饭勺“铜匕”等等。 铜敦 战国 四川博物院藏 曲柄铜匕 战国 四川博物院藏 摄影：刘小龙 当青铜食器从灶台走向庙堂，华夏饮食完成了从果腹到载道的文明跃迁。你看，简简单单一顿饭，里面学问可大了去了。 历史的车轮滚滚向前 当铁器时代的炉火渐旺 金银器以流光之姿登上历史舞台 有唐一代，继承了汉时 “金银为食器可得不死”的观念 加之国力昌盛，丝绸之路空前畅通 西方金银器物大量传入 金银器迎来第一个“黄金时代” 水波纹银盏 宋 四川博物院藏 宋人紧随其后，以典雅自然为要，用雅致重构奢华，工匠从花卉瓜果、亭台楼阁中萃取灵感，将宴饮之器化作诗意载体。 芙蓉花金盏 宋 四川博物院藏 川博馆藏芙蓉花金盏，形制精美，线条流畅细腻，恰似一朵盛开的芙蓉花；栀子花银酒盏，取意“粗粗大大，又香得掸都掸不开”的初夏栀子，注酒时银光流转，如月映花影。 一金一银，写尽宋人“食不厌精，器不厌雅”的盛世风流。 栀子花银酒盏 宋 四川博物院藏 元人承袭宋人技艺，錾花龙柄亚字形魁四曲花瓣口，龙首衔环，造型优美，别有意趣。 錾花龙柄亚字形魁 元 敖汉博物馆（敖汉旗文物保护中心）藏，目前在《传奇之旅：马可·波罗与丝绸之路上的世界》特展 展出 美食须得美器配 陶、铜、金银之外 人们的餐桌上 涌现出更多琳琅美器 “烹制”出了一桌桌视觉上的盛宴 卵白釉暗纹棱口盘 元 绵阳市博物馆藏，目前在《传奇之旅：马可·波罗与丝绸之路上的世界》特展 展出 宋元明清四朝，水、土、火共舞的结晶——瓷器，因经久耐用、便于清洗、外观华美、成本较低等突出优势，成为国人餐桌上的主角。 从元代卵白釉暗纹棱口盘的简素温润，到清黄釉紫柄牡丹花瓷酒盏的绮丽娇妍，釉色流变间，吃，本身也成为一种美与艺术。 黄釉紫柄牡丹花瓷酒盏 清 四川博物院藏 食器之美，落在窑火造就的瓷盘、酒盏上； 也凝于莹润的玉盖碗里； 痕都斯坦玉花卉纹盖碗 清 四川博物院藏 亦闪烁在晶莹剔透的穆拉诺岛吹制玻璃器皿间…… 漂洋过海而来的玻璃器皿 目前在《传奇之旅：马可·波罗与丝绸之路上的世界》特展 展出 展柜里静默的碗碟酒盏，或曾是贵族宴席的座上宾，或曾是丝路驼铃的聆听者，或曾是寻常人家生活日常的承载者——它们用不同的材质，说着同一种人间烟火的温度。 有奖互动 快来留言区和我们分享 你还知道哪些古人吃饭的家伙？ 除了留言点赞最高1、2位的粉丝外 我们还会随机抽取一位粉丝 送出精美文创礼品1份 点赞排名截至4月2日16:00 一个彩蛋 清明踏青，看马可·波罗展抽奖赢好礼 01 活动时间 2025年4月4日至2025年4月6日 每日10:00-16:00 02 抽奖规则 购票观众即可参与抽奖活动 03 抽奖形式 现场采用抽奖箱形式 04 奖品设置 一等奖：大疆 Osmo Pocket 3一台； 二等奖：欢乐谷双人票一份； 三等奖：森宝积木一套/儿童手表一支； 四等奖：《马可·波罗游记》一本/新年日历一份； 五等奖：学习大礼包一份； 六等奖：文创钥匙扣一个/文创冰箱贴一个； 纪念奖：马可·波罗纪念明信片一张 05 特别说明 1.奖品除质量问题外，不接受更换； 2.本次活动仅限购票观众参与，免费人群、赠票人群不可参与； 3.亲子票、家庭票、生日优惠活动仅可参与一次抽奖； 4.本次活动最终解释权归活动主办方所有。 推荐阅读 责编：刘骐恺 长按识别二维码｜关注我们 点“在看”给我一朵小黄花
