说文解物｜青铜敦：古蜀王族餐桌上的“奢侈品”

这件器物名叫青铜敦（duì），出自新都马家木椁墓的腰坑中，共两件，形制如出一辙。青铜敦整体呈球形，直口设计，通高24厘米，口径19厘米，腹深9厘米。其圆润的腰部被一道细腻的缝隙巧妙分割为盖、身两部分，宛如系上了一条精致的腰带。在“腰带”的上下两侧，精心装饰着四个环耳，既美观又实用。而在器物的底部与顶部，则稳稳地安置着三只精巧又不失威猛的虎形足，为铜敦平添了几分威严与气势。

在几何学中，有一个广为人知的说法：“三点是最为稳定的结构”。包括青铜敦在内的许多青铜器，都采用了三足结构，就是因为它可以提供一个稳定的支撑。这充分展示了古蜀先民的造物智慧，早在数千年前他们已深谙几何学之精髓，并将其巧妙地融入青铜器的制作之中。

细细端详，你会发现铜敦上下两部分竟如此完美地对称，几乎难以分辨哪是盖子，哪是器身，这正是其匠心独运之处。更令人称奇的是，这两部分可以完全分离，各自独立成件，带一件青铜敦出门，便可拥有两件大小完全一致的器物，其便捷性不言而喻。

青铜敦整体浑圆，宛如一颗完美的球体，其形态之优美令人赞叹。而要将青铜锤炼成如此形状，工艺之复杂、技艺之高超可想而知。

那么，这件长相奇特的青铜器是用来做什么的呢？

青铜敦的主要功用是盛放食物。不同于其他很多青铜食器，青铜敦的盖子揭开后，可以翻过来盛放食物，就像碗一样。头顶三足正好形成三角支撑，使其可以稳稳地安放在案几上。而“腰带”上下装饰的环耳，不仅美观大方，更便于持握。此外，青铜敦的上下两部分均可独立使用，集现代电饭锅的实用性与碗的便捷性于一身，设计精妙，匠心独运。

青铜敦既是实用的食器，也是庄严的礼器。在古代的祭祀与宴会场合，人们常将黍、稷、稻、粱等五谷杂粮盛放于青铜敦中，以彰显其尊贵与庄重。这一用途在古代文献《仪礼》《礼记》中均有详尽记载，如《仪礼·士丧礼》便提及“新盆、槃、瓶、废敦……造于西阶下”，郑玄注解道：“废敦，敦无足者，所以盛米也”。

除了作盛饭之器，青铜敦还兼具炊煮与盛放牲肉的多重功能。考古发现，一些墓葬出土的青铜敦腹底留有烟炱痕迹，证明它们曾作为炊煮器具被使用过。而另一些墓葬中出土的青铜敦内，则盛放有兽骨，表明其曾经用作盛放牲肉的容器。

不过，青铜敦这个堪称“奢华饭碗”的器具，并非寻常百姓所能享用。在古代社会，青铜敦不仅具有盛放食物的实用功能，更承载着重要的礼仪和祭祀意义，作为高级贵族的随葬品，更是身份和地位的象征，堪称古代王侯贵族才有资格享用的“奢侈品”。

通过本期的介绍，我们了解了青铜敦作为盛饭器具的独特魅力。那么，古人盛菜用的器具又是什么呢？下一期将揭晓，敬请期待。